Sushi de magret de pato y piña
Ingredientes
100 Gramos Arroz para sushi cocido
30 Gramos Pepino
15 Gramos Cebolleta china
30 Gramos Piña
1 Dl Salsa hoisin
Salsa de soja
Alga nori
Semillas de sésamo
1 Magret de pato
Pasos
Precalentar el horno.
Salpimentar el magret de pato
Marcarlo en la plancha y terminarlo en el horno al gusto.
Una buena idea puede ser macerar el pato previamente con zumo de piña y soja.
Extender el arroz, disponer encima el alga nori y después el pato, el pepino, las cebolletas y la piña.
Mojarlo con la salsa Hoisin y enrollarlo.
Cortar el sushi, pasarlo por las semillas de sésamo.
Acompañarlo con la salsa de soja y servir.
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