Sándwich pollo corral campero con aguacate

El ingrediente estrella de este sándwich es el pollo de corral campero y también el aguacate. El aguacate, es una fruta ideal para favorecer el sistema nervioso, el sistema cardiovascular y la piel.
Tiene una alta concentración de lecitina que eleva los niveles de colesterol HDL que es el bueno, y contribuye a regular el colesterol malo. Contiene vitamina E, como he dicho antes, antioxidante.
Los antioxidantes frenan la acción de los radicales libres y previenen el envejecimiento.
 

Ingredientes

 
2 rebanadas de pan integral
Pechuga de pollo de corral campero
Tomate
Lonchas de aguacate
Lechuga
 

Paso a paso

 
Cocina la pechuga de pollo pollo de corral campero a la plancha.

Lava y seca las hojas de lechuga y el tomate.

Éste último córtalo en rodajas de grosor medio.

Después prepara el aguacate.

Córtalo por la mitad para abrirlo y extrae la carne con la ayuda de una cuchara.

Para la otra mitad del aguacate quita el hueso clavando un cuchillo y saca la carne de la misma forma.

Corta el aguacate en pequeñas rodajas para el sándwich.

Antes de montar el sándwich pon las tostadas en el tostador para que vayan cogiendo color.

Sobre la base de la tostada, ve colocando la lechuga, el tomate, la pechuga de pollo pollo de corral campero y unas lonchas de aguacate.

Si quieres puedes ponerle una pizca de mahonesa para que te quede más jugoso (pero muy poquito porque sino dejará de ser bajo en calorías).

buena cuenta de ella, quizás podemos añadir picatostes, lo dejo al gusto de cada uno