Pechuga pollo campero y salsa de queso

 

Ingredientes:

 
2 pechugas de pollo de corral campero
1 cebolla
4 dientes de ajo
¼ de crema de leche
1 libra de queso curado
Aceite de oliva
Perejil picado
Pimienta y sal
 

Preparación:

 
En una cacerola calienta un poco de aceite.

Agrega las pechugas de pollo de corral campero, ya salpimentadas y cortadas en pequeños cuadros.

Deja que se sofrían por unos cinco minutos hasta que tengan un poco de color, aunque por dentro no estén completamente cocidas.

Retíralas.

Agrega una cucharada de aceite y sofríe la cebolla junto con el ajo, estos deben estar bien picaditos.

Sazona con sal y pimienta al gusto, luego mézclelos.

Deja transcurrir unos diez minutos, cuando la cebolla ya esté blanda, agrega una taza de crema de leche y una taza de queso curado.

Mezcla completamente todos los ingredientes.

Añade las pechugas de pollo de corral campero que ya habías cocinado.

Integra el pollo de corral campero con la crema de queso y deja cocinar por cinco minutos más.

El tiempo perfecto para que se mezclen todos los sabores y el pollo de corral campero termine de cocinarse.

Añadele perejil picado y listo, el pollo de corral campero en salsa de queso, esta listo para disfrutarlo.