NUESTRAS AVES
La naturaleza del Delta del Ebro y el bienestar de nuestras aves, que viven en régimen de libertat al aire libre, sin masificaciones, en parques protegidos y rodeados por nuestros campos de cultivo de arroz, nos proporcionan un producto excelente y de gran calidad.
El Delta del Ebro, declarado Reserva de la Biosfera, es una zona de humedales donde se concentran millares de aves de distintas razas y procedencias. Recalan en esta zona húmeda en sus viajes migratorios entre continentes y algunas especies viven de forma permanente en el Delta.
En nuestra explotación las aves viven al aire libre, en grandes parques y con unas densidades que no superan los 2 animales por m2, protegidos por redes que evitan el contacto directo con las aves foráneas (medidas que se toman para evitar posibles contagios).
¿ QUE LAS HACEN DIFERENTES ?
¡ Sabor, delicado y placentero !
¿ Sabías que ?
La raza, la crianza en condiciones de bienestar y la alimentación contribuyen a crear productos únicos de excepcional sabor y textura.
- La pularda es muy apreciada en alta cocina por la delicadeza de su carne.
- La pintada o Guineana es monógama y fué divinizada por los Egipcios.
- El capón es un gallo de corral castrado, de carne más fina y de mayor peso.
- El pavo se reproduce en primavera, y realiza la única puesta del año.
