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Pato del Delta

Estrictamente hablando, el mulard no es una raza de pato, es el resultado del cruce de un macho Muscovy con una hembra Pekín, esta última resulta del cruce de un macho Pekín por hembra de pato común blanco. También llamado Moullard o pato mulo, es el pato más utilizado para la producción de Foié.